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Ristorazione scolastica

La giusta alimentazione per crescere bene

Ristorazione scolastica
per tutte le età

Attenzione, cura e scrupolosità:
il pranzo come fatto in casa.

51app propone un servizio dedicato alle reali esigenze nutrizionali di bambini e ragazzi, instaurando collaborazioni tra operatori, educatori e genitori.

La scuola ricopre una funzione insostituibile di educazione e socializzazione e, in questo contesto, la mensa scolastica si qualifica come parte integrante dell’attività educativa dal punto di vista alimentare.

Oltre ad assicurare un servizio di sostanziale equilibrio sul piano nutrizionale, la refezione scolastica ricopre un ruolo sempre più importante nell’ambito di unprogetto educativo che ha come soggetto il bambino/ragazzo, ma che coinvolge nel suo sviluppo anche docenti e genitori.

Portale scuole per genitori e docenti

Un portale dedicato a genitori e docenti, dove trovare informazioni sui menù stagionali e su ogni aspetto legato al servizio di ristorazione degli alunni.

Il valore dell’Գپà

Al centro della nostra attenzione poniamo l’Գپà dei piccoli utenti. Il nostro obiettivo è cercare di renderli consapevoli riguardo all’importanza dei sani stili alimentari e promuovere comportamenti responsabili. 

Nella Ristorazione scolastica garantiamo:

Menu differenziati per classi di età, per adattarsi al fabbisogno nutrizionale e al gusto degli alunni

Differenti modalità di distribuzione dei pasti, in linea con la crescita evolutiva

Offerta di diete speciali che rispettano anche le diversità etico-religiose

Un servizio su misura

Ogni scuola ha esigenze organizzative diverse, che richiedono una gestione della ristorazione programmata ma allo stesso tempo flessibile.

Noi progettiamo, realizziamo e gestiamo la vostra cucina e mensa tenendo conto delle necessità ma anche delle preferenze specifiche, puntando sempre alla massima integrazione con i ritmi e lo stile del cliente.

Ed è qui che emerge la nostra forza.

01

Utilizzo materie prime di qualità

Acquistiamo le materie prime da fornitori certificati, di consolidata esperienza, con cui abbiamo stretto accordi pluriennali.

02

Formazione e gestione del personale

Crediamo fortemente nella formazione del personale, favorendo la crescita professionale e di conseguenza il miglioramento dei servizi offerti.

03

Consulenza nutrizionale continua

Per la formulazione del menu e delle diete, mettiamo a vostra disposizione il nostro Ufficio Qualità per fornire consulenza e offrire un pasto sicuro a bambini affetti da patologie o intolleranze.

04

Allestimento refettorio

Consumare il pasto in un ambiente accogliente e confortevole è un aspetto importante per la pausa pranzo dei più piccoli, per questo abbiamo studiato un piano di allestimento della sala attraverso cartellonistica e pannelli fonoassorbenti specifici.

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Piano di comunicazione

Abbiamo studiato un portale dedicato ai genitori e al corpo docenti per fornire informazioni sui menu stagionali e su tutti gli aspetti legati alla dieta dei più piccoli, che dà alle famiglie la possibilità di prenotare i pasti. Inoltre è presente un’area sulle eventuali iniziative rivolte alla famiglia e agli insegnanti.

PROGETTO DI EDUCAZIONE ALIMENTARE:

Alla scoperta del gusto

Laboratori per coinvolgere bambini e genitori affiancati dal nostro personale specializzato.

Presentiamo agli insegnanti e alla scuola un progetto completo di attività nell’ambito del consumo consapevole.

Approfondiamo il dialogo con gli insegnanti e con la scuola in modo da sensibilizzare e formare le giovani generazioni tramite l’acquisizione di nuove consapevolezze e competenze per la promozione di comportamenti responsabili.

Offriamo agli alunni e alle famiglie informazioni essenziali per promuovere scelte alimentari consapevoli nel rispetto delle tradizioni culturali e gastronomiche e del piacere che l’atto alimentare deve sempre avere.

Creiamo una relazione tra alimentazione, agricoltura, ambiente e salute attraverso:

  • nuovo layout del refettorio
  • materiale per gli alunni e i genitori
  • laboratori di educazione alimentare
  • uscite didattiche in fattoria sociale
  • menu a tema
  • incontri formativi

I nostri successi

Scuola primaria
- progettazione layout
- allestimento
- personale
- take away

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